APERITIVOS DE ENTRADA

Martini Doce com Cereja

Coquetel de Maracujá

Coquetel de Morango

San Remy com Kiwi

Coquetel de Uva

Coquetel de Abacaxi

Meia de Seda

Bacardi

Suco de tomate

 

ENTRADAS

Canapés finamente decorados de Damasco com Cream Cheese

Canapés de Peito de Perú com Manga

Canapés finamente decorados de Creme de Tomate Seco com Queijo Branco

Quiche Lorraine

Quiche de Alho Poró

Mini Croissant de Peito de Perú com Ricota

Camarão Empanado

Bolinhos de Pizza

Croquete de Carne

Bolinho de Bacalhau

Saltenhas de Escarola

 

CARNES

(Duas Opções)

Medalhão de Fillet Mignon ao Molho Madeira

Fillet de Frango Grelhado ao Molho Branco ou Creme de Milho

Escaloppe de Fillet Mignon ao Molho Madeira

Frango Suíço (Recheado com Queijo ao Molho Branco)

Fillet de Abadejo ao Molho de Alcaparras

Lombo Assado Recheado

Lagarto Assado

Fillet de Pescada com Molho de Camarão

Peru à Brasileira 

Peru à Califórnia

Salmão Grelhado ao Molho de Maracujá

Salmão Grelhado ao Molho Shoyu

 

GUARNIÇÕES

(Duas Opções)

Arroz Branco

Arroz com Amêndoas

Batata Gratinada com Ervas Finas

Batata Sauté

Batata com Parmesão

 

MASSAS

(Duas opções)

Rondelli de Quatro Queijos ao Molho Branco

Nhoque de Batata à Bolonhesa

Nhoque de Batata ao Pesto

Sorrentinos

Rondelli de Queijo e Presunto ao Molho Sugo

Conchiglione de Frango com Catupiry ao Sugo

Mezzaluna ao Pesto

Canelone de Queijo e Presunto ao Sugo

Capelette de Carne a Bolonhesa

Soffiateli de Mussarela

Raviolli de Ricota com Ervas Finas

Lasanha a Bolonhesa

Lasanha ao Sugo

Conhiglione de Vitella

 

 

SALADAS

Caesar

Tabule

Salada Tender (Maçã ao Molho de Maracujá e Creme de Leite)

Alface Americana 

Salada à Jardineira

Palmito

Rúcula com Tomate Seco

Brócolis

Couve-Flor

Agrião

Vinagrete

 

DOCES

Camafeu de Nozes

Doces Caramelados

Caixinhas de Limão ao Chocolate Branco

Uva Glassada no Foundant

Brigadeiro Belga

Cones de Menta

Maravilhas de Maracujá

 

BEBIDAS

(Primeira Linha, servidas á vontade)

Refrigerantes Diet e Comum (Coca Cola, Guaraná Antarctica, Soda limonada, Sukita Uva, Sukita Laranja) 

Água Mineral

Uma Garrafa de Champagne Nacional para brinde dos Noivos

Suco de Uva 

Suco de Laranja

Cerveja (Original, Bohemia, Serra Malte, Brahma ou Heineken) 

Whisky Black Lable

Vinho Prosecco (Salton Moscatel)

 

BOLO

( Uma opção de recheio, servido com sorvete de Creme )

Vários modelos à sua escolha: Truffado, Nozes com Doce de Leite, Prestígio, Abacaxi com Creme, Mousse de Maracujá, Mousse de Chocolate, Ganache de Amendoim, Morango com Creme, Doce de Leite, entre outros sabores.

 

CAFÉ DE ENCERRAMENTO

Serviço de Café 

Três tipos de Petit Fours (Biscoitos finos Amanteigados)

Mini Carolinas

Tortinhas de Morango

Licor com Copinhos de Chocolate

 

MATERIAL: Todo material fino e necessário ao serviço como Pratarias, Rechauds, Vidros, Louças, Inox e Tecidos.

 

FUNCIONÁRIOS: Profissionais qualificados e selecionados em número suficiente para melhor atender aos convidados (Garçons, Copeiros, Cozinheiros e Organizadores do Evento)

 

SERVIÇO FRANCO AMERICANO (Self Service com Rechauds)

Temos opções de Jantares à Francesa e à Inglesa. Favor consultar no momento do orçamento.

Na falta dos items citados, eles poderão ser substituídos por produtos similares.

 

 

Coquetel Com Jantar Diamante

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